Creme leksikon

CRÈME CHANTILLY – En meget simpel, kold flødecreme bestående af flødeskum sødet med sukker og evt. tilsat vanilje. Begge dele fremhæver smagen af fløde og derfor fremstår den mere kompleks i smagen end alminde- lig flødeskum. Anvendes som tilbehør til fx frugttærter, frugt (bagt /kogt) og som topping på fx chokolademousse. Den er ikke særlig…

This post is only available to members.

Læs mere