Nem jordbærkage

Mazarinkage: Tænd ovnen på 180° (alm. varme).Sigt de tørre ingredienser sammen og kom dem i en blender eller foodprocessor. Tilsæt æg, marcipan, smør, sukker og citronskal.Blend ingredienserne sammen kortvarigt til en ensartet dej.Hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir.Bag mazarinkagen i ca. 35-45 minutter, til den er fast og let gylden på overfladen.Lad mazarinkagen…

This post is only available to members.

Læs mere

Lækkeriers bedste mazarinkage

Tænd ovnen på 180° (alm. varme).Sigt de tørre ingredienser sammen og kom dem i en blender eller foodprocessor. Tilsæt æg, marcipan og smør.Blend ingredienserne sammen kortvarigt til en ensartet dej.Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir.Bag mazarinkagen i ca. 35 min. indtil den er fast og let gylden på overfladen.Lad mazarinkagen køle af…

This post is only available to members.

Læs mere

Mikas fastelavnsboller

Bolledej: Opløs gæren i mælken. Tilsæt æg (let sammenpiskede) og sæt til side.Skær det kolde smør i små tern og bland det med mel, kardemomme, sukker og salt. Smuldr eller hak dejen sammen, som hvis du lavede en mørdej i hånden.Rør mælkeblandingen i melblandingen og rør med fingrene til den er sammenhængende. Den skal ikke…

This post is only available to members.

Læs mere

Verdens bedste mazarin

MAZARIN, MAZARINMASSE ELLER MAZARINKAGE? Når vi på redaktionen sætter os for at finde den bedste opskrift på en kage, så er det vigtigt at blive klog på, hvad vi egentlig leder efter. I dette tilfælde bruges det samme navn nemlig om flere forskellige kager og elementer. ”Mazarinmasse” bruges oftest om den marcipan- eller mandelmasse, som…

This post is only available to members.

Læs mere

Brownie

Brownie: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen.Pisk æg og sukker let sammen, og rør chokoladeblandingen i.Vend mel, kakaopulver og salt i.Fordel dejen i en kageramme (23×23 cm) med bagepapir i bunden, og bag brownien i ca. 30 minutter ved 175° (alm. varme) til den lige har sat…

This post is only available to members.

Læs mere

Påskekage

Knasende hasselnøddebund: Smelt forsigtigt sukkeret til gylden karamel i en gryde.Tag straks gryden af varmen, og rør hasselnødderne i.Hæld de karamelliserede hasselnødder ud på et stykke bagepapir, og lad dem køle af.Hak dem fint.Smelt chokolade og nutella i en skål overvandbad, og tag skålen af varmen.Rør feuilletine og karamelliserede hasselnødder i, og smag til med…

This post is only available to members.

Læs mere

Hindbærkage

Pistaciemazarin: Kom groftrevet marcipan, sukker og blødt smør i en skål, og pisk det hele let og luftigt.Rør æggene i et ad gangen, og vend mel, pistaciemel, limeskal og salt i dejen.Fordel dejen i en kageramme (23×23 cm) med bagepapir i bunden, og bag kagen i ca. 20 minutter ved 175° (alm. varme), til den…

This post is only available to members.

Læs mere