Rettelser
Lækkerier #1: SØDT & SALT
Kaffeéclairs, side 22:
Kaffesirup tilsættes den varme creme i punkt 12.
Lækkerier #3: KNAS
Creme brulé, side 32:
Mælk og fløde hældes i æggemassen inden cremen sigtes i punkt 4.
Lækkerier #8: GRØN
Avokadois, side 82:
Der skal bruges 2½ dl mælk og 2½ dl piskefløde og ikke 2½ liter af hver som der står i opskriften.
Lækkerier #9: FEST
Fyldte chokolader med citronkaramel, side 54:
I ingredienslisten skal tilføjes:
25 g vand
15 ml citronsaft
Og ved punkt 4 skal det ikke hedde 'de sidste 1/4 dl vand' men blot '25 g vand'.
Uimodståelige scones, side 58:
Der skal bruges 2 tsk bagepulver, og ikke 2 spsk. som der står i opskriften.
Lækkerier #14: NØDDER
Valnøddelagkage 2.0, side 58:
Mel mangler i ingredienslisten til valnøddebundene, der skal bruges 45 g mel.
Lækkerier #16: FORÅR
Bacon-scones fra Hart Bageri, side 66:
Kærnemælk mangler i ingredienslisten, der skal bruges 255 g kærnemælk.
Lækkerier #17: SOMMER
Æltefri sommerhusboller, side 96:
Salt mangler i fremgangsmåde.
Pkt. 2. Tilsæt mel, gryn OG salt...
Lækkerier #19: VINTER
Citrontærte, side 44:
Pkt. 5: Bag mørdejen ved 180 C alm varme eller 160 C varmluft til den er gylden og gennembagt
Lækkerier #22: KAFFE
Fyldte chokolader - med kaffekaramel og ganache med amaretto og kaffe, side 47:
Kaffekaramel pkt. 8: Chokoladerne skal fyldes 2/5 op (ikke halv op)
Ganache pkt. 6: Der skal fyldes 4/5 op i chokoladerne (ikke halvt op)
Lækkerier #23: HVID
Pastiknakdessert - fra Søllerød Kro, side 59:
Krystalliseret hvid chokolade pkt. 2: Det er 100 g vand og 300 g sukker, som der også står i ingredienslisten.
Lækkerier #24: TIL MANGE
Frejas Fastelavnsboller, side 67:
Croissantdej - her skal bruge 60 g æg og ikke IKKE 60 hele æg, som der står anført.
Lækkerier #30: SLIK
Haribo bær - som dessertkage, side 92:
Smør mangler i ingredienslisten til brombærcremen, der skal bruges 27 g koldt smør.
Lækkerier #31: Frost
Blåbærmuffins:
Det smeltede smør skal vendes i dejen skiftevis med melblandingen.
Lækkerier #32: BAGERENS BEDSTE
Onsdagssnegle, side 73:
Onsdagssneglene skal bages ved 180 C alm varme.