Kom med som publikum

Det er endelig blevet den tid på året hvor vi kan begynde at glæde os til “Lækkerier Prisen” - Lækkeriers helt egen konkurrence for professionelle konditorer og dessertkokke, hvor I kan komme med som publikum.

Læs mere og køb billet her

#28

Opskriften er baseret på den klassiske engelske dessert lemon posset, som har fået et friskt, eksotisk pust af smage fra fjernere himmelstrøg ved hjælp af Sencha te, kaffir lime og chili. Det magiske ved en posset er, at fløden sætter sig udelukkende ved hjælp af citronens syre – helt uden husblas. Har du lyst til at prøve den klassiske udgave kan du blot udelade teen, og du kan også sagtens lege med alverdens toppings alt efter sæson.

Læs opskriften her

Jagten på verdens bedste gulerodskage

magasin28-Lækkerier28_16839

Lækkeriers bedste gulerodskage

magasin28-Lækkerier28_14467

Jagten på verdens bedste gulerodskage

Saftig som få og mere krydret end andre gode skærekager. Gulerodskagen er en favorit hos de fleste – hvad enten du vil have den uden rosiner eller med ekstra nødder, så er kombinationen af varme krydderier og revet gulerod i en klassisk skærekage virkelig en vinder. Den første rigtige opskrift på gulerodskage er fra 1800-tallet og fransk, men de fleste af os forbinder gulerodskagen med de engelsktalende lande, særligt USA. I den moderne udgave af kagen er det en skærekage, men modsat mange andre kager anvendes der olie i stedet for smør.

#28

Éclairen er og bliver den perfekte vandbakkelse. Éclairens vigtigste egenskab er at den sikrer dig den perfekte mundfuld af vandbakkelse og silkeblød creme. Det faktum, at den kan spises med hænderne uden ballade, gør dem bare endnu mere perfekte.

Se opskriften her

Majas Favoritter

Få adgang til samtlige Lækkerier opskrifter & artikler

Redaktionen anbefaler

#26

Bananbrødet har været med fra starten da kaffenørderne fra La Cabra i Aarhus kastede sig ud i bagværk. Det er lige præcis alt det vi drømmer om at et bananbrød skal være

Læs opskriften her