#32

Sjældent har vi smagt så vidunderlig en lagkage som denne. Opskriften her fungerer fremragende som lagkageskabelon, og kan varieres ud i det uendelige. Freja Krarup elsker selv at komme friske kompotter i lagkagen, som modspil til de fede cremer, og derfor er hendes version med frugtkompot. Men en rest marmelade kan også sagtens bruges.

Se opskriften her

magasin10-freja2

Filodejsreder med mascarpone-creme

Det behøver ikke at være besværligt at lave en lækker dessert. Vi har sendt Freja Krarup, som til daglig er souschef hos Bojesen og en del af konditor- landsholdet, en tur i supermarkedet . Det er der kommet disse 3 nemme filo-lækkerier ud af.

magasin10-freja3_edit

Chokolade-forårsruller

Det behøver ikke at være besværligt at lave en lækker dessert. Vi har sendt Freja Krarup, som til daglig er souschef hos Bojesen og en del af konditor- landsholdet, en tur i supermarkedet . Det er der kommet disse 3 nemme filo-lækkerier ud af.

#12

Den klassiske dessert får et luksustvist med safran og appelsin. Husk at briocheskiverne skal trække på køl natten over.

Se opskriften her

Lyserød tallerken fra La Table d'Eglantine. Lyserøde glas fra Stilleben.

Fragilité af Freja Krarup

Freja Krarups fragilité har fået selskab af en kaffekaramel og en hat af franske makroner. De er udformet som et rundt tårn, men det er muligt blot at skære kagerne ud i firkanter, det er nemmere.

magasin11-freja

Frejas Brownie

Hvordan tryller man en simpel brownie om til 3 festlige desserter? Vi har spurgt Freja og bringer her hendes fabelagtige svar.

Lækkerier #32: Bagerens Bedste

Få adgang til samtlige Lækkerier opskrifter & artikler

Majas favoritter