MAZARIN, MAZARINMASSE ELLER MAZARINKAGE? Når vi på redaktionen sætter os for at finde den bedste opskrift på en kage, så er det vigtigt at blive klog på, hvad vi egentlig leder efter. I dette tilfælde bruges det samme navn nemlig om flere forskellige kager og elementer. ”Mazarinmasse” bruges oftest om den marcipan- eller mandelmasse, som…

Læs mere