Indlæg med etiketten ‘Opskrift-2’
Kinder country som medalje
Purpur-hvedekiks: 1. Kør alle ingredienser, undtagen æg, sammen på en røremaskine, indtil det har en sandet konsistens. 2. Tilføj æg og kør til dejen har samlet sig. Saml dejen til en flad firkant og lad den hvile på køl en times tid. 3. Rul den kolde dej tyndt ud til 2-3 mm og udstik cirkler…
Slik-ferskener som dessert
Tørret fersken: 1. Skræl 2/3 af fersknerne, men gem skrællen til senere. 2. Skær ferskenkødet fra de skrællede ferskener i stykker på 1×1 cm, eller hvad du nu føler for. Det betyder ikke så meget. 3. Spred ferskenstykkerne ud på en silikonemåtte eller et stykke bagepapir og tør dem i en varmluftsovn ved 60° i…
Petit Danone som dessert
Stribede mælkechips: 1. (Røde striber:) Skræl rødbeden og riv den groft. 2. Bland den revne rødbede med mælken, og lad mælken trække på køl, indtil den har fået en flot pink farve. Sigt rødbeden fra. 3. Varm den røde mælk op i en lille gryde sammen med sukker og majsstivelse under konstant omrøring, indtil det…
Sur citronkage
Knasende citronbund: 1. Smelt chokoladen i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen. 2. Rør feuilletine, citronsyre og citronskal i, og smag til. 3. Rul massen tyndt ud mellem to stykker bagepapir, og kom den i fryseren i ca. 5 minutter. 4. Udstik en bund (15 cm i diameter) af knaset med en…
Snickers-florentinere
Kagedej: 1. Tænd ovnen på 170° varmluft. 2. Hak halvdelen af peanutsene groft. 3. Rør resten af ingredienserne sammen i en skål. Tilsæt både de hele og hakkede peanuts. 4. Fordel ca. 25 g dej i hver form. Bag kagerne i 15-17 minutter, til de er gyldne i farven. Hold et vågent øje med dem…
Bounty-kage
Kagedej: 1. Tænd ovnen på 160° varmluft. 2. Pisk smør, sukker, glukosesirup og salt sammen i en skål i ca. 7 minutter, til det er lyst og cremet. Pisk æggene i ét ad gangen, pisk kort imellem hver, til de er inkorporeret i dejen. 3. Sigt mel og bagepulver sammen i en skål og vend…
Sure bånd
1. Læg husblassen i blød i koldt vand. 2. Kom bær og citronsaft i en gryde, og lad det koge til bærrene er møre. Si saften fra, du skal bruge 1 dl. 3. Kom sukker og kartoffelmel i en gryde og bland det godt sammen. Tilsæt bærsaft, glukosesirup og citronsyre, kog det op, og lad…
Kagemand af chokolademazarin
Chokolade-mazarin: 1. Rør marcipan og de to slags sukker sammen til det er uden klumper. 2. Tilsæt smørret lidt ad gangen og rør massen ensartet. 3. Tilsæt æggene lidt ad gangen, og rør massen ensartet mellem hver tilsætning. Smelt chokoladen og hæld den i dejen under omrøring. Vend til sidst mel og salt i massen.…
Rabarberkage
Kagedej: 1. Tænd ovnen på 175° (varmluft). 2. Pisk æg, sukker og appelsinskal i 3-5 minutter til en lys og luftig æggesnaps. 3. Sigt mel, bagepulver og salt sammen i en skål. Vend melblandingen i æggesnapsen skiftevis med fløde og appelsinsaft. 4. Vend appelsinsaft og rabarber i dejen. Hæld den i en springform beklædt med…
Flan med fløde og vanilje
Mørdej: 1. Bland alle ingredienserne, på nær æg, sammen i en røremaskine med det flade piskeris, indtil det har konsistens som crumbledej eller vådt sand. 2. Tilsæt æg og rør kort til dejen er homogen. Saml dejen med hænderne, og sæt den på køl i 30 minutter. 3. Rul den kolde dej tyndt ud til…