Mælkechokolade + Hindbær

Chokoladebunde: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen. Tilsæt sukkeret, og rør æggene i et ad gangen. Hæld dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir, og bag bunden i ca. 15 minutter ved 175 grader. Lad den køle helt af, og udstik fem bunde med en kagering…

This post is only available to members.

Læs mere

Svenske kakaotoppe

Kom halvdelen af havregrynene i en minihakker og blend dem let, så de bliver til fint smuldr, men ikke til mel.Tilsæt resten af ingredienserne, på nær kaffen, og ælt det sammen på røremaskine eller med hænderne. Tilsæt de 50 g kaffe, lidt ad gangen, indtil massen er ensartet og sammenhængende.Lad massen trække ved stuetemperatur i…

This post is only available to members.

Læs mere

Brownie

Tænd ovnen på 175 C (155 C varmluft).Hæld ahornsirup og kaffe i en gryde og bring det i kog. Lad det koge over høj varme i 2 minutter.Tag gryden af varmen og tilsæt sukkeret. Lad det stå i 5 minutter.Kom chokolade, smør og salt i gryden og smelt det sammen sammen med sukkerblandingen over svag…

This post is only available to members.

Læs mere

Paris-Brest

Praliné: Rist og afskal hasselnødderne (hvis de ikke allerede er ristede).Varm sukkeret til mørk karamel i en stor tykbundet gryde (185°, hvis du måler), rør gerne i det undervejs for at fordele sukkeret jævnt. Hæld karamellen ud på en silikonemåtte eller et stykke bagepapir og lad det størkne.Bræk karamellen i mindre stykker og blend det…

This post is only available to members.

Læs mere

Othello Lagkage

Lagkagebunde: Pisk æg og sukker lyst og luftigt på en røremaskine.Sigt hvedemel og bagepulver sammen, og vend det forsigtigt i æggesnapsen.Smør dejen jævnt ud på en bageplade med bagepapir, i et areal stort nok til at udstikke de tre bunde. Bag bunden i ca. 10 minutter ved 200° (alm. varme), til den er fint gylden.Lad…

This post is only available to members.

Læs mere

Mælkechokolade-brownie

Mælkechokoladebrownie: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen.Pisk æg og sukker let sammen, og rør chokoladeblandingen i.Vend mandelmel og salt i dejen.Fordel dejen i en kagering (Ø 14 cm) med bagepapir i bunden, og bag brownien i ca. 30 minutter ved 175°. Lad brownien køle af, og stil…

This post is only available to members.

Læs mere