Brownie

Brownie: Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen. Pisk æg og sukker let sammen, og rør chokoladeblandingen i. Vend mel, kakaopulver og salt i. Fordel dejen i en kageramme (23×23 cm) med bagepapir i bunden, og bag brownien i ca. 30 minutter ved 175° (alm. varme) til den…

Læs mere

Påskekage

Knasende hasselnøddebund: TIPJeg bruger altid ristede hasselnødder fra Piemonte. De er lidt pebrede, men smager helt vidunderligt. TIPDen hasselnøddesøde mælkechokolade, Azélia, kan eventuelt erstattes af en almindelig mælkechokolade af god kvalitet. TIPFeuilletine er sprøde, ultratynde, knuste vaffelflager, der bidrager med et vidunderligt knas til kagen. Kan du ikke få fingre i dem, så erstat dem…

Læs mere

Hindbærkage

Pistaciemazarin: Kom groftrevet marcipan, sukker og blødt smør i en skål, og pisk det hele let og luftigt. Rør æggene i et ad gangen, og vend mel, pistaciemel, limeskal og salt i dejen. Fordel dejen i en kageramme (23×23 cm) med bagepapir i bunden, og bag kagen i ca. 20 minutter ved 175° (alm. varme),…

Læs mere