Indlæg med etiketten ‘Opskrift-3-uden-serie’
Vafler med karamelsten og brunet smør
1. Smelt smørret og lad det brune ved lav varme, det tager ca. 10 minutter. 2. Rør æg, sukker og Årstidsmælk sammen. Sigt mel og bagepulver sammen. Hæld mælkeblandingen i melet lidt ad gangen og rør massen homogen. 3. Tilsæt den fintrevne Karamelsten til det brunede smør og lad det smelte sammen i et par…
Annemettes Tricolore Lagkage
Sandkagebunde Flæk vaniljestangen på den lange led, og skrab kornene ud. Mas kornene sammen med en smule af sukkeret. Pisk vaniljesukker, sukker og det bløde smør hvidt og luftigt. Det tager ca. 5 min. Tilsæt derefter ét æg ad gangen, og pisk grundigt efter hvert æg. Bland mel og bagepulver. Sigt det ned i dejen,…
Kanelsmåkager
1. Kom smør, muscovadosukker og sirup i en gryde, og smelt det sammen over middel varme. Lad forsigtigt blandingen nå kogepunktet, så det bobler let og tag så gryden af varmen. Rør kanelen i. Lad sukkermassen køle helt af til stuetemperatur. 2. Bland alle de resterende tørre ingredienser i en skål. 3. Rør æggeblommen i…
Kokoscookies
1. Bland mel, sukker, havregryn, bagepulver og salt i en skål. 2. Kom smørret i skålen og hak det ud i melblandingen med en kniv til smørklumperne er bittesmå. 3. Tilsæt abrikoser, ingefær og kokos og bland godt. 4. Ælt dejen sammen med æg og sirup. 5. Form dejen til en tyk pølse og pak…
Nutella-stjerne
Dej: 1. Bland vand og gær sammen, og rør indtil gæren er opløst. 2. Smelt smørret i en gryde ved middel- varme, og lad det køle let. 3. Rør æg og sukker i gærblandingen. 4. Kom det meste af melet i og herefter det let afkølede smør, og rør det hele godt sammen. OBS Pas…
Tosca mazarin-tærter
1. Bland smør og flormelis sammen til en jævn masse. Bland mel, mandelmel og æggeblommer i, og ælt, til konsistensen er ensartet. 2. Rul mørdejen ud i et ca. 4 mm tykt lag, og læg mørdejen op i tærteformene, så den ligger helt tæt til kanten. 3. Bland marcipan og sukker sammen så det er…
Sukkerreduceret karamel-konfekt
Chokolademørdej: 1. Tænd ovnen på 180° (alm. varme). 2. Bland alle ingredienser sammen og ælt forsigtigt indtil dejen hænger sammen. Lad dejen hvile på køl i 30 minutter 3. Rul dejen tyndt ud mellem to stykker bagepapir og udstik små oblater på 2 cm dia. 4. Bag dem i 8-10 minutter og lad dem bagefter…
Brændte nødder
1. Bland vand, sukker og kaffe i en mellemstor gryde. 2. Tilsæt nødder, kanel og salt, og bring blandingen i kog over høj varme (uden omrøring). Lad den koge i 4-5 minutter. 3. Skru ned til middelvarme og lad blandingen simre, til sukkeret er smeltet og blandingen bobler lystigt. 4. Rør rundt i blandingen og…
Ostelagkage
Kiksebund 1. Tænd ovnen på 200° almindelig ovn. 2. Ælt fuldkornshvedemel, 140 g smør og kokossukker sammen, og tril 15-20 runde kugler. Mas dem flade, og bag dem i 10-15 min. Lad dem køle af, til de er helt kolde. 3. Blend de afkølede kiksekugler til mel. Smelt 80 g smør, og rør det sammen…
Det nemme surdejsbrød
1. Rør vand, surdej, gær og havregryn sammen i en røreskål til gæren er helt opløst. 2. Sigt melet i og rør dejen let sammen. Tilsæt salt og ælt dejen igennem i ca. 7-8 minutter på røremaskine eller i hånden til den er elastisk og blank. 3. Kom dejen i en skål/plastikbøtte smurt med olie…