mika

Mika Wulff

Hvad er dit bedste tip til at lave lækkerier til mange?

Lav noget du har lavet før, så du er på hjemmebane. Tænk smart og lav noget der kan produceres i forvejen og som ikke bliver tørt og kedeligt i mellemtiden. Tænk saftig mazarin fremfor tørre kanelsnurrer. Jeg laver altid brioche, fordi det er min hofret og alle elsker det, og fordi dejen er koldhævet, hvilket gør det super nemt.

Mika Wulff er uddannet i det søde køkken på Le Cordon Bleu i Paris, og efter endt praktik hos top-konditoren Pierre Hermé grundlagde hun Magasinet Lækkerier.

Følg Mika på Instagram: @mika_laekkerier