Trine Hahnemann

MØD DETTE NUMMERS BIDRAGYDERE

Trine er kok og madskribent og har udgivet adskillige kogebøger. Hun er bestyrer af Bogklubben på side 34 og deler sine bedste boganbefalinger med os.

HAR DU ET FAVORIT SYRNET MÆLKEPRODUKT?

Tykmælk. Både til morgenmad, dessert og mellemmåltid. Bedst med hjemmelavet syltetøj og ristede rugflager på.

HVORDAN KAN DU BEDST LIDE DIN KOLDSKÅL?

Helt klassisk. Lavet på æggeblomme, med masser af vanilje og serveret med hjemmebagte kammerjunkere bagt med kardemomme og citron. Det er en ultimativ sommerting, og jeg kunne ikke forestille mig at spise det om vinteren.

HVAD ER EN GOD HVERDAGSDESSERT?

Vandbakkelser med syltetøj og råcreme. Det har man stort set altid ingredienser til – især i mit køkken, fordi jeg altid har mange forskellige hjemmelavede syltetøjer på lager.

HVILKEN KOGEBOG ØNSKER DU DIG LIGE NU?

Jeg så denne hos Thiemers Magasin på Frederiksberg, og den er nærmest et lille kunstværk i sig selv: LIV RET af Steven Achiam og Brendan Killeen. En meget smuk bog med spændende historier og opskrifter samt usædvanligt fine og nærværende billeder. Bogen handler om flygtninge, der er kommet til Danmark, om deres historie og om de opskrifter, som de bringer med sig og deler med deres nye hjemland.

HVAD ER DINE FAVORIT FÆRDIGKØBTE LÆKKERIER?

Klassiske flødeboller uden marcipan, men med sprød bund. Dem fra Magasin er de bedste. Flødeboller er søde og syndige, og så smager de af barndom.

magasin04-Kopi-af-trine-26-high

Mere fra samme magasin:

Trine Hahnemann

MØD DETTE NUMMERS BIDRAGYDERE

magasin04-Kopi-af-trine-26-high

Trine er kok og madskribent og har udgivet adskillige kogebøger. Hun er bestyrer af Bogklubben på side 34 og deler sine bedste boganbefalinger med os.

HAR DU ET FAVORIT SYRNET MÆLKEPRODUKT?

Tykmælk. Både til morgenmad, dessert og mellemmåltid. Bedst med hjemmelavet syltetøj og ristede rugflager på.

HVORDAN KAN DU BEDST LIDE DIN KOLDSKÅL?

Helt klassisk. Lavet på æggeblomme, med masser af vanilje og serveret med hjemmebagte kammerjunkere bagt med kardemomme og citron. Det er en ultimativ sommerting, og jeg kunne ikke forestille mig at spise det om vinteren.

HVAD ER EN GOD HVERDAGSDESSERT?

Vandbakkelser med syltetøj og råcreme. Det har man stort set altid ingredienser til – især i mit køkken, fordi jeg altid har mange forskellige hjemmelavede syltetøjer på lager.

HVILKEN KOGEBOG ØNSKER DU DIG LIGE NU?

Jeg så denne hos Thiemers Magasin på Frederiksberg, og den er nærmest et lille kunstværk i sig selv: LIV RET af Steven Achiam og Brendan Killeen. En meget smuk bog med spændende historier og opskrifter samt usædvanligt fine og nærværende billeder. Bogen handler om flygtninge, der er kommet til Danmark, om deres historie og om de opskrifter, som de bringer med sig og deler med deres nye hjemland.

HVAD ER DINE FAVORIT FÆRDIGKØBTE LÆKKERIER?

Klassiske flødeboller uden marcipan, men med sprød bund. Dem fra Magasin er de bedste. Flødeboller er søde og syndige, og så smager de af barndom.

Mere fra samme magasin:

Læs flere lignende artikler