Mød redaktionen #28

Lækkeriers redaktion består af den internetberømte kagekunstner Maja Vase, lektor, kandidat i fødevarevidenskab og brødbager Mia Irene Kristensen, samt franskskolede konditor og chefredaktør Mika Wulff.

HVILKE OPSKRIFTER FRA MAGASINET KAN I ANBEFALE AT MAN KASTER SIG OVER FØRST?

Mia: Helt sikkert Maja’s Pecan Pie – mine naboer gav den også 5 stjerner. Vi er mange fans! Smuk i sine nuancer af brun og guddommelig smag.

Maja: Jeg synes, at du skal kaste dig over Årets Kage … og så invitere mig! Jeg er så heldig at have smagt vinderkagen en del gange – og jeg bliver kæmpe begejstret hver eneste gang!

Mika: Jeg synes jo at man skal prøve det hele, men start med Mias svenske fröknacke, de er så nemme og kan varieres i en uendelighed. Og derefter kunne du lade dig overraske af noget du måske aldrig
har smagt før, som fx Kamilla Seidlers posset og praliné med kaffir lime eller de marokkanske pandekager.

HVILKEN DESSERT SKAL DU BEDE OM TIL DIT SIDSTE MÅLTID?

Mia: Til alle tider Tiramisu! Det har nok været min yndlingsdessert siden jeg var 12 år. Og kan jeg ikke komme i nærheden af en tiramisu, så IS i alle afskygninger!

Maja: En sød og cremet chokoladeis druknet i lun chokoladesauce og masser af knas. Plus lidt solkyssede sommerbær med en stor kande vaniljeprikket crème anglaise on the side.

Mika: Riz au lait. Det er den dessert jeg altid har lyst til, uanset årstid eller humør. Og er det sommer, så tager jeg en ekstra dessert med solmodne jordbær og creme anglaise, eller hælder begge dele oven på min riz au lait.

magasin28-IMG_1897

Mere fra samme magasin:

Mød redaktionen #28

magasin28-IMG_1897

Lækkeriers redaktion består af den internetberømte kagekunstner Maja Vase, lektor, kandidat i fødevarevidenskab og brødbager Mia Irene Kristensen, samt franskskolede konditor og chefredaktør Mika Wulff.

HVILKE OPSKRIFTER FRA MAGASINET KAN I ANBEFALE AT MAN KASTER SIG OVER FØRST?

Mia: Helt sikkert Maja’s Pecan Pie – mine naboer gav den også 5 stjerner. Vi er mange fans! Smuk i sine nuancer af brun og guddommelig smag.

Maja: Jeg synes, at du skal kaste dig over Årets Kage … og så invitere mig! Jeg er så heldig at have smagt vinderkagen en del gange – og jeg bliver kæmpe begejstret hver eneste gang!

Mika: Jeg synes jo at man skal prøve det hele, men start med Mias svenske fröknacke, de er så nemme og kan varieres i en uendelighed. Og derefter kunne du lade dig overraske af noget du måske aldrig
har smagt før, som fx Kamilla Seidlers posset og praliné med kaffir lime eller de marokkanske pandekager.

HVILKEN DESSERT SKAL DU BEDE OM TIL DIT SIDSTE MÅLTID?

Mia: Til alle tider Tiramisu! Det har nok været min yndlingsdessert siden jeg var 12 år. Og kan jeg ikke komme i nærheden af en tiramisu, så IS i alle afskygninger!

Maja: En sød og cremet chokoladeis druknet i lun chokoladesauce og masser af knas. Plus lidt solkyssede sommerbær med en stor kande vaniljeprikket crème anglaise on the side.

Mika: Riz au lait. Det er den dessert jeg altid har lyst til, uanset årstid eller humør. Og er det sommer, så tager jeg en ekstra dessert med solmodne jordbær og creme anglaise, eller hælder begge dele oven på min riz au lait.

Mere fra samme magasin:

Læs flere lignende artikler