Mød redaktionen #13

Siden sidst har Maja og Mika smagt sig igennem knap 100 kager til Årets Kage 2019, og begge var helt overvældet af både antallet, lækkerheden og smukheden. Og så er Maja sørme flyttet igen-igen. Mia har været i biografen og se en formidabel film, ‘Kirsebæreventyret’ om Frederiksdal Kirsebærvin – den kan klart anbefales, og det kan kirsebærvinen, som blev serveret efter filmvisningen, også. Og sidst, men ikke mindst har vi fejret, at rekordmange har læst forrige udgave af Lækkerier – vi er bare så glade for, at både nye og gamle venner af Lækkerier læser med.

MIA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“Min mormor lavede nogle, set med barndomsøjne, lettere spøjse lagkager. Jeg skulede fx altid lidt til de syltede hyben, som hun af og til pyntede med, men det har betydet, at jeg har brugt meget krudt på at sikre, at min egen børnelagkage på min fødselsdag skulle være særlig god! Så når jeg tænker tilbage, er der meget få lagkager, som slår min mors hjemmebagte lagkager med svampede nøddebunde og nougatcreme – uhmmm.”

MAJA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“En af de allerbedste kager, jeg har smagt, er en lille, laber sag fra Pierre Hermé. ‘Jardin Andalou’ hedder den. En tofarvet macaron med olivenolie, mandarin og røde bær. Både smag og konsistens er lige i øjet og hele turen til Paris værd.”

MIKA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“Jeg elsker en god mille feuille med vaniljecreme – selv om jeg bare skal bede om en halv ad gangen, for det er en heftig sag. Sprødt, smørbagt butterdej er en sand gudespise. Butterdej med palmefedt er en helt anden historie.”

magasin13-Kopi-af-Mika-Dec-14_sh1

Mere fra samme magasin:

Mød redaktionen #13

magasin13-Kopi-af-Mika-Dec-14_sh1

Siden sidst har Maja og Mika smagt sig igennem knap 100 kager til Årets Kage 2019, og begge var helt overvældet af både antallet, lækkerheden og smukheden. Og så er Maja sørme flyttet igen-igen. Mia har været i biografen og se en formidabel film, ‘Kirsebæreventyret’ om Frederiksdal Kirsebærvin – den kan klart anbefales, og det kan kirsebærvinen, som blev serveret efter filmvisningen, også. Og sidst, men ikke mindst har vi fejret, at rekordmange har læst forrige udgave af Lækkerier – vi er bare så glade for, at både nye og gamle venner af Lækkerier læser med.

MIA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“Min mormor lavede nogle, set med barndomsøjne, lettere spøjse lagkager. Jeg skulede fx altid lidt til de syltede hyben, som hun af og til pyntede med, men det har betydet, at jeg har brugt meget krudt på at sikre, at min egen børnelagkage på min fødselsdag skulle være særlig god! Så når jeg tænker tilbage, er der meget få lagkager, som slår min mors hjemmebagte lagkager med svampede nøddebunde og nougatcreme – uhmmm.”

MAJA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“En af de allerbedste kager, jeg har smagt, er en lille, laber sag fra Pierre Hermé. ‘Jardin Andalou’ hedder den. En tofarvet macaron med olivenolie, mandarin og røde bær. Både smag og konsistens er lige i øjet og hele turen til Paris værd.”

MIKA

HVILKEN KAGE I LAG ER DEN BEDSTE, DU HAR SPIST?

“Jeg elsker en god mille feuille med vaniljecreme – selv om jeg bare skal bede om en halv ad gangen, for det er en heftig sag. Sprødt, smørbagt butterdej er en sand gudespise. Butterdej med palmefedt er en helt anden historie.”

Mere fra samme magasin:

Læs flere lignende artikler