Lækkerier Prisen 2026 & Læserudfordringen
Igen i år glæder vi os til at være vært for Lækkerier Prisen - Lækkeriers helt egen konkurrence for professionelle konditorer og dessertkokke. Og I er alle inviteret med som publikum.
I Lækkerier Prisen dyster fire af Danmarks dygtigste konditorer og dessertkokke om at skabe den smukkeste, mest velsmagende og mest kreative mesterværk af en festkage til 100 personer.
Samtidig afholder vi finalen i Lækkeriers Læserudfordring og igen i år er denne konkurrence åben for alle at deltage i.
Kom med som publikum
SE MASTERCLASSES OG SMAG ALLE KAGERNE
Timm Vladimir styrer slagets gang når vi afholder begge konkurrencer og vanen tro slutter af med en stor kagesmagning, hvor vi sammen smager de fire fantastiske kager fra konkurrencen. Det sker lørdag 18. april i København.
OBS: Vi skal i år overvære finalen i Mejeriforeningens Gourmetpris, og have smagsprøver på alle 15 finaleprodukter med alt fra ost til yoghurt til is.
Som publikum får du adgang til konkurrencen hele dagen og kan du følge slagets gang, overvære masterclasses, deltage i workshops og smage de fire konkurrencekager.
Billetterne bestilles her.
OBS: Der er et begrænset antal billetter og der vil ikke være billetsalg i indgangen.
Program
10.45 Dørene åbner
11.00 Lækkerier Prisen 2026 begynder
11.30 Finalen i Lækkeriers Læserudfordring
12.00 Frokost med Il Fornaio
12.25 Gourmetprisen begynder
14.30 Vinderen af Lækkerier Prisen 2026 kåres
14.45 Kagesmagning
15.00 Tak for i år og uddeling af gaveposer
MASTERCLASSES
11.00-15.00
Praktisk info om dagen
Lækkerier Prisen afholdes lørdag den 18. april 2026 på Hotel & Restaurantskolen i Valby. Indgang via Kjeldgårdsvej.
Billetter til arrangementet bestilles her.
*ændringer kan forekomme
Dommerpanelet 2026
Ole Troelsø
Gastronomiredaktør på Børsen, restaurantanmelder, vinskribent og mangeårigt jurymedlem ved The World’s 50 Best Restaurants.
Instagram: @oletroelso
Mette Blomsterberg
Konditor i Go’ Morgen Danmark, kogebogsforfatter, tidligere dommer i Bagedysten.
Instagram: @metteblomsterberg_official
Lars Juul
Chefkonditor på La Glace og en sand mester indenfor bageri, konditori og kreativitet.
Instagram: @chefkonditorlarsjuul
maja vase
Kagekunstner, chokoadenørd, kogebogsforfatter, redaktør på Magasinet Lækkerier.
Instagram: @majachocolat
Tema & råvarekurv
Temaet ved Lækkerier Prisen 2026 er CIRKUS.
Og deltagerne i Lækkerier Prisen skal inkludere ingredienser fra vores råvarekurv, som består af:
- Valgfri chokolade fra Callebaut Signature Collection
- Arla Pro Øko Flødeost 25%
- Lurpak Saltet Smør
- Valsemøllen Kage Hvedemel
Deltagerne
Josefine dahlerup
Head of Pastry på Rug bakery Villa Copenhagen
- Udlært konditor og bager
-
Tidligere dessertkok på Dinner by Heston Blumenthal
-
Har deltaget i EM for bagere, Coupe d'europe de la boulangerie
-
Har deltaget i skills for bagere
- Tidligere medlem af Det Danske Bagerlandshold og Det Danske Konditorlandshold.
Instagram: @josefine.dahlerup
Freja Krarup
Chefkonditor på Maison d’Angleterre
- Udlært konditor
- Tidligere konditor på Svinkløv Badehotel
- Vinder af "Årets Kage 2025" og dessertkonkurrencen ved Sol over Gudhjem med Artur Kazaritski
Instagram: @freja_krarup_pastrychef
Sofie jakobsen
Chefkonditor og medejer af Gotfred Aarhus
- Udlært konditor i Lagkagehuset
- Medejer af Gotfred Aarhus
Instagram: @gotfred.aarhus
LEA MARIE STRØBÆK
Konditor hos Kurhotel Skodsborg
- Udlært konditor fra Sweet Valentine
- Tidligere konditor hos Laurent Duchêne, Andersen Bakery
- Tidligere medlem af Det Danske Konditorlandshod
Instagram: @leamariestr_
Mød krea-panelet
JESPER HØVRING
Designer og indehaver af kjoletemplet ‘Jesper Høvring’
Line Gorm
Konditor hos Duo Bageri
Hannah Grant
TV-kok og foredragsholder
EMIL OBEL
Tidligere vinder af Bagedysten og kogebogsforfatter
Lækkeriers læserudfordring
Åben for alle
Drømmer du om at vise verden, Lækkeriers redaktion og læsere - og ikke mindst de forrygende dommerpaneler, hvad du kan med kage? Så har du nu chancen for at deltage i Lækkeriers Læserudfordring 2026. Konkurrencen er åben for alle vores læsere, faglærte såvel som ufaglærte.
ÅRETS UDFORDRING ER PETIT FOUR
Udfordringen er at kreere en petit four ud fra den forudbestemte råvarekurv og temaet CIRKUS.
Lækkeriers redaktion udvælger 6 finalister, som bliver inviteret til at møde op ved Lækkerier Prisen 2026 og præsentere deres petit fours for begge dommerpaneler
Vinderen af Lækkeriers Læserudfordring 2026 stikker af med en kæmpe gavepose fra vores partnere og vinderopskriften bliver udgivet i Lækkerier #37, som udkommer i oktober 2026.
SÅDAN TILMELDER DU DIG LÆKKERIERS LÆSERUDFORDRING 2026
SÅDAN GØR DU:
- Komponér din petit four og husk at alle produkter fra råvarekurven skal indgå.
- Tag tre billeder af din petit four: 1) af 6 ens kager 2) helt tæt på 3) af en overskåret kage.
- Navngiv din petit four og skriv din opskrift inkl. fremgangsmåde. Husk at notere, hvis du har brugt en opskrift, som ikke er din egen, samt at notere hvilke typer chokolader du har brugt.
- Send ovenstående til Lækkeriers redaktion i en mail på info@laekkerier.com (emne: Læserudfordring 2026). OBS: Dit indsendte bidrag skal sendes som vedhæftning til din mail (ikke skrevet direkte i mailen) og dit navn må ikke fremgå nogen steder i vedhæftningen.
- Vi skal modtage dit bidrag senest tirsdag d. 7. april 2026 kl. 8 og de 6 finalister får direkte besked senest onsdag d. 8. april 2026, hvorefter finalisterne får tilsendt en råvarekurv med råvarer til finalekagerne.
REGLER FOR LÆKKERIERS LÆSERUDFORDRING:
- Alle må deltage, faglærte som ufaglærte.
- De indsendte petit fours skal holde sig inden for målene: 5x5x8 cm (ekskl. pynt).
- Du skal være mindst 14 år for at deltage, og hvis du er under 18 år, skal du medsende tilladelse fra dine forældre, om at du må deltage og at en voksen følger med dig på finaledagen, såfremt du bliver udvalgt som finalist.
- Du må benytte chokolade udelukkende fra Callebaut i din opskrift.
- Finalisterne bedes møde op med 16 ens petit fours ved Lækkerier Prisen 2026, lørdag den 18. april 2026 kl. 10. Finalisterne får udover deres egen billet yderligere 2 billetter til arrangementet.
Tema & råvarekurv
Temaet ved Lækkerier Prisen 2026 er CIRKUS.
Og deltagerne i Læserudfordringen skal inkludere ingredienser fra vores råvarekurv, som består af:
- Callebaut Ghana 40%
- Arla Pro Øko Flødeost 25%
- Lurpak Saltet Smør
- Valsemøllen Kage Hvedemel
Finalen i Mejeriforeningens Gourmetpris
Gourmetprisen blev etableret af Mejeriforeningen i 2003 under navnet “Mejeribrugets Gourmetpris”. Prisen uddeles årligt i fem kategorier og fungerer som et gastronomisk supplement til International Food Contests mejerifaglige kvalitetsbedømmelse.
Ved Lækkerier Prisen 2026 skal vi i år overvære finalen i Mejeriforeningens Gourmetpris, og have smagsprøver på alle 15 finaleprodukter med alt fra ost til yoghurt til is.
Dommere
BRIAN MARK HANSEN
Brian Mark Hansen er en af Danmarks mest markante kokke og har blandt andet vundet Bocuse d’Or i 2023. Han har i en årrække været køkkenchef på Søllerød Kro og stået i spidsen for restauranten, hvor han har fastholdt Michelinstjernen - og han deler også glimt fra sit arbejde på Instagram @brianmarkhansen.
Helle Brønnum Carlsen
Helle er underviser i madkundskab og lektor på Københavns Professionshøjskole samt tidligere konsulent i Børne- og Undervisningsministeriet. Hun har skrevet en lang række kogebøger og undervisningsbøger, er madanmelder på 38. år, medlem af Gastronomisk Akademi og Danske Madpublicister - og har haft en særlig kærlighed til ost siden sine unge år i Frankrig.
Rasmus Palsgaard
Rasmus Palsgård er uddannet journalist og har i 15 år arbejdet som madanmelder, gastronomisk skribent og konsulent for nogle af landets bedste restauranter. Han skriver fast for Gastro, driver @feinschmeckeren og har flere gange været dommer i Gourmetprisen - med en særlig forkærlighed for fuldfed double cream.