Jacob & Jakobs pistacieis

Økologisk Pistacie iscreme

Ingredienser

1 l økologisk sødmælk
100 g økologisk rørsukker
60 g økologisk glukosesirup
260 g økologisk pistaciepasta
2 g økologisk valleprotein (fås bl.a. hos Urtekram)
2 g salt

Fremgangsmåde

1. Varm sødmælk, rørsukker og glukosesirup op til ca. 74°.

2. Tilsæt valleprotein, salt og pistaciepasta. 

3. Stavblend ismassen, og køl den ned, før den køres på ismaskinen

TIP 
Valleprotein giver isen stabilitet. Den kan udelades, men så anbefales det, at isen spises frisk fra ismaskinen.

magasin08-laekkeri0901201841846

Mere fra samme magasin:

Mere i samme serie: På besøg hos Jacob & Jakob

Jacob & Jakobs pistacieis

Økologisk Pistacie iscreme

magasin08-laekkeri0901201841846

Ingredienser

1 l økologisk sødmælk
100 g økologisk rørsukker
60 g økologisk glukosesirup
260 g økologisk pistaciepasta
2 g økologisk valleprotein (fås bl.a. hos Urtekram)
2 g salt

Fremgangsmåde

1. Varm sødmælk, rørsukker og glukosesirup op til ca. 74°.

2. Tilsæt valleprotein, salt og pistaciepasta. 

3. Stavblend ismassen, og køl den ned, før den køres på ismaskinen

TIP 
Valleprotein giver isen stabilitet. Den kan udelades, men så anbefales det, at isen spises frisk fra ismaskinen.

Mere fra samme magasin:

Mere i samme serie: På besøg hos Jacob & Jakob

Læs flere lignende artikler