Hverdagsbrød: Madbrød

Opskrift og foto af Mia Irene Kristensen.

Med frisk gedeost, citrontimian og tomat.

Ingredienser

Mængde: 1 madbrød

1/4 portion køleskabsdej
ca. 1/2 dl olivenolie
ca. 100 g cherrytomater, halverede
50 g frisk gedeost, fx Kirks gedefriskost
1 lille håndfuld frisk citrontimian

2 tsk. flagesalt

Fremgangsmåde

1. Tag den mængde dej ud, som du skal bruge, og lad den hvile i 1-2 timer tildækket i en skål smurt med olie.

2. Tænd ovnen på 215° (200° varmluft).

3. Pensl en mellemstor bradepande eller en springform (ca. 22 cm) grundigt med 2-3 spsk. olivenolie og vend dejen ud heri.

4. Tryk dejen let ned og dryp resten af olivenolie ud over dejen. Drys med citrontimian og salt, og tryk tomater og små ostestykker let ned i dejen.

5. Lad brødet efterhæve i 20-30 minutter på køkkenbordet.

6. Bag brødet i 35-40 minutter til det er gyldent og fast.

TIP Brug hele oliven eller semidried tomater i stedet for friske tomater.

magasin10-Foto---10-20

Mere fra samme magasin:

Mere i samme serie: Det uundværlige hverdagsbrød

Hverdagsbrød: Madbrød

Opskrift og foto af Mia Irene Kristensen.

magasin10-Foto---10-20

Med frisk gedeost, citrontimian og tomat.

Ingredienser

Mængde: 1 madbrød

1/4 portion køleskabsdej
ca. 1/2 dl olivenolie
ca. 100 g cherrytomater, halverede
50 g frisk gedeost, fx Kirks gedefriskost
1 lille håndfuld frisk citrontimian

2 tsk. flagesalt

Fremgangsmåde

1. Tag den mængde dej ud, som du skal bruge, og lad den hvile i 1-2 timer tildækket i en skål smurt med olie.

2. Tænd ovnen på 215° (200° varmluft).

3. Pensl en mellemstor bradepande eller en springform (ca. 22 cm) grundigt med 2-3 spsk. olivenolie og vend dejen ud heri.

4. Tryk dejen let ned og dryp resten af olivenolie ud over dejen. Drys med citrontimian og salt, og tryk tomater og små ostestykker let ned i dejen.

5. Lad brødet efterhæve i 20-30 minutter på køkkenbordet.

6. Bag brødet i 35-40 minutter til det er gyldent og fast.

TIP Brug hele oliven eller semidried tomater i stedet for friske tomater.

Mere fra samme magasin:

Mere i samme serie: Det uundværlige hverdagsbrød

Læs flere lignende artikler